Resep Sop Ayam Bakso Dadu

bahan-bahan :

ayam bagian dada, rebus potong dadu

wortel potong dadu

bakso daging sapi potong dadu

kembang tahu gunting 5cm, rendam di air panas

bawang bombai cincang

bawang putih cincang

daun bawang iris 1cm

seledri (utuh atau iris sesuai selera)

minyak untuk menumis

garam, merica, pala, gula pasir

saus tomat

last but not least : love sasoning

cara membuatnya :

rebus ayam sampai empuk, potong dadu, sisihkan

didihkan air kaldu rebusan ayam

masukkan wortel sampai setengah empuk

masukkan ayam, bakso & kembang tahu

di tempat terpisah, tumis bawang putih, bombai & daun bawang sampai harum

tuang tumisan ke panci rebusan

bumbui dengan garam, merica, pala & gula pasir

beri saus tomat, aduk rata

atur rasa

setelah api dimatikan, masukkan seledri

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
ini adalah versi yg lebih ringan dari sop merah
saus tomatnya hanya sedikit, cukup untuk memberi rasa yg ringan saja
jadinya sop terasa lebih segar dan enak sekali untuk digado (dimakan tanpa nasi)
hangat-hangat di hari hujan


zeth radtra from BlackBerry®