Resep Ikan Tuna Masak Tauco Pedas

bahan-bahan :

ikan tuna filet potong 1cm, kucuri air jeruk nipis

bawang putih iris

bawang merah iris

cabe merah iris serong

cabe hijau iris serong

cabe rawit iris

jahe, lengkuas, batang serai memarkan

daun salam

tauco

kecap manis, merica, gula merah, gula pasir
last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

goreng ikan tuna setengah matang, sisihkan

kurangi minyak sampai cukup untuk menumis

tumis bawang putih & bawang merah sampai harum

masukkan jahe, lengkuas, batang serai & daun salam

tambahkan cabe merah, cabe hijau & rawit

masukkan tauco

tambahkan air matang

bumbui dengan kecap manis, merica & gula

merah

masukkan ikan tuna

tutup dan masak sebentar

atur rasa, jika masih terlalu asin, beri gula pasir

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
ikan tuna adalah ikan kesukaan suami. sebenarnya dia tidak masalah jika ikan tunanya dimasak cabe hijau terus (favoritnya), tapi sy juga yg bosan kalau terus2an itu. akhirnya sy coba resep tauco Aceh yg sy kombinasi sendiri dg tambahan gula merah & kecap manis. Hmmm.. patut dicoba

zeth radtra from BlackBerry®