Resep Homemade Onion Hotdog

bahan-bahan :

roti tawar

sosis ayam/sapi, belah menyilang ujungnya, kerat-kerat badannya.

bawang bombai iris setengah lingkaran

saus tomat

saus sambal

mustard/mayonaise (sayangnya bikinan sy ini tanpa bahan tsb karena di sini tidak sy temukan bahannya, tapi pastinya lebih enak jika pake mustard atau mayo)

last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

goreng sosis pada wajan anti lengket dengan sedikit minyak, sisihkan.

goreng bawang bombai dengan sedikit minyak, bubuhi garam & merica, sisihkan.

susun sosis di tengah roti, bubuhi saus pedas, tambahkan bawang bombai, terakhir bubuhi mustard/mayo dan saus tomat

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
biasanya kalau sore kita jalan-jalan, mampir beli gorengan. nah kemaren sore kita ga jalan-jalan, tp pengen ngemil, akhirnya dengan bahan yg ada sy buat deh hotdog sederhana ini

zeth radtra from BlackBerry®

Resep Ikan Tuna Masak Tauco Pedas

bahan-bahan :

ikan tuna filet potong 1cm, kucuri air jeruk nipis

bawang putih iris

bawang merah iris

cabe merah iris serong

cabe hijau iris serong

cabe rawit iris

jahe, lengkuas, batang serai memarkan

daun salam

tauco

kecap manis, merica, gula merah, gula pasir
last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

goreng ikan tuna setengah matang, sisihkan

kurangi minyak sampai cukup untuk menumis

tumis bawang putih & bawang merah sampai harum

masukkan jahe, lengkuas, batang serai & daun salam

tambahkan cabe merah, cabe hijau & rawit

masukkan tauco

tambahkan air matang

bumbui dengan kecap manis, merica & gula

merah

masukkan ikan tuna

tutup dan masak sebentar

atur rasa, jika masih terlalu asin, beri gula pasir

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
ikan tuna adalah ikan kesukaan suami. sebenarnya dia tidak masalah jika ikan tunanya dimasak cabe hijau terus (favoritnya), tapi sy juga yg bosan kalau terus2an itu. akhirnya sy coba resep tauco Aceh yg sy kombinasi sendiri dg tambahan gula merah & kecap manis. Hmmm.. patut dicoba

zeth radtra from BlackBerry®

Resep Ceker Ayam Masak Kecap

bahan-bahan :

ceker ayam direbus, tiriskan

bawang putih iris

bawang bombai cincang

kol iris 1cm

daun bawang

cabe hijau iris serong

cabe rawit jika suka pedas

garam, merica, gula pasir, gula merah, kecap manis

last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum, tambahkan cabe hijau & cabe rawit (jika suka)

tambahkan sedikit air

bumbui dengan garam, merica, gula merah, kecap manis & gula pasir.

masukkan ceker

tambahkan air sedikit demi sedikit

masukkan kol iris

masak dengan api kecil sampai empuk dan bumbu meresap

atur rasa

matikan api

taburkan bawang goreng

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
di Sabang, ceker & kepala itu dibuang. Sy bilang sama abang penjual ayam langganan supaya ceker & kepala jangan dibuang karena sy mau. Suatu hari sy beli ayam 1 ekor (di sini ayam dijual per ekor), bonusnya ceker & kepala banyak banget (skitar 2 kg). Alhamdulillah..
zeth radtra from BlackBerry®

Resep Sop Sayur Sosis

bahan-bahan :

wortel iris agak tipis

kentang iris kotak

kembang kol petik kuntum

buncis iris 3cm

sosis iris

daun bawang iris 1cm

seledri iris tipis

bawang bombai cincang

bawang putih cincang

garam, merica, pala, gula pasir

last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

siapkan panci anti lengket, panaskan minyak untuk menumis

masukkan bawang putih & bawang bombai sampai harum

masukkan wortel, kentang & buncis aduk hingga sedikit layu

tuangkan air matang

masukkan kembang kol

bumbui dengan garam, merica, pala & gula pasir

atur rasa

sebelum dimatikan apinya, masukkan daun bawang & seledri

happy cooking

zeth radtra from BlackBerry®

Resep Manisan Asam & Sirop Gula Asam

bahan-bahan :

1kg asam jawa kupas bagian kerasnya

500gr gula aren

250ml air

gula pasir
last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

rebus air & gula aren, setelah mendidih, matikan

saring air gula

rendam asam semalam

besoknya, angkat asam dari rendaman dan jemur di panas matahari seharian

ulangi proses rendam & jemur sampai daging asam empuk dan gula meresap ke daging

gulingkan di atas gula pasir, sajikan

sirop gula asam :

simpan sisa rendaman dalam botol kosong. untuk menyajikannya, tuang sedikit sirop dalam gelas, tambahkan air dingin/hangat. jika suka manis, tambahkan gula pasir

happy cooking

ceritanya :
di Sabang banyak sekali pohon asam yg berumur ratusan tahun di pinggir jalan, buahnya besar2 dan panjang.
suatu hari pas sy & suami menghabiskan sore di taman kota, kita iseng memetik buah asam yg bergelantungan.
langsung saja sy cari resep membuat manisan asam dan mencobanya.
katanya, banyak manfaatnya loh buah asam ini
zeth radtra from BlackBerry®

Resep Perkedel Tahu

bahan-bahan :

tahu putih dihaluskan

bawang putih dihaluskan

daun bawang iris tipis

daun seledri iris tipis

garam, merica

telur

last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

campurkan bawang putih, daun bawang, seledri, garam & merica pada tahu

aduk rata

pecah telor dan masukkan pada adonan, aduk rata

goreng adonan pada minyak panas sampai golden brown

sajikan dengan sambal kecap

cara membuat sambal kecap :

campur cabe rawit iris, bawang merah cincang, bawang goreng dengan kecap manis

happy cooking

ceritanya :
kmaren beli tahu ketumpuk2 ‎​​sama belanjaan yg lain, jadi tahunya hancur sebagian.
daripada bete karena tahu hancur, knapa ga kita olah saja.

zeth radtra from BlackBerry®

Resep Dadar Sayur, Sosis & Bakso Goreng Saus Asam Manis

bahan-bahan dadar sayur :

telur kocok lepas, beri garam dan merica

wortel serut

kol iris tipis

daun bawang iris tipis

bawang putih cincang

bawang bombai cincang

cabe merah iris serong

garam, merica
last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum

masukkan daun bawang, cabe merah sampai layu

masukkan wortel dan kol, bumbui dengan garam dan merica

tutup hingga layu

masukkan tumisan sayur pada kocokan telur

masak pada wajan anti lengket untuk dadar telur

balik dadar hingga matang pada dua sisinya

bahan-bahan sosis & bakso goreng :

sosis bagi 2, iris silang ujungnya, kerat serong tiap sisinya

bakso, iris silang pada dua ujungnya

cara membuatnya :

bumbui dengan garam dan merica, biarkan 15 menit

goreng pada wajan anti lengket dengan sedikit minyak hingga irisan pada bakso dan keratan pada sosis merekah

bahan-bahan saus asam manis :

bawang putih cincang

bawang bombai iris setengah lingkaran

cabe merah iris serong

tepung maizena larutkan dalam air matang

saus tomat

kecap asin

cuka masak

garam, merica, gula pasir

cara membuatnya :

tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, tambahkan cabe merah

beri sedikit air

masukkan saus tomat, garam, merica, kecap asin, cuka masak dan gula pasir

aduk hingga rata

atur rasa

didihkan

masukkan larutan tepung maizena sebagai pengental

last but not least : love seasoning

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :
mau sarapan istimewa yang sehat buat anak-anak? coba saja resep ini, pasti anak-anak suka karena rasanya enak dengan variasi sosis dan bakso goreng.
sayur pada telor dadarnya pun tak terasa pahitnya.
zeth radtra from BlackBerry®

Resep Dadar Mie Instan

bahan-bahan :

mie instan rasa kari ayam

telur dikocok lepas, beri garam + merica bubuk

daun bawang iris tipis

cabe merah iris tipis

keju (jika suka)

last but not least : love seasoning

cara membuatnya :

masak mie instan sampai sedikit mengembang (agak lama dari biasanya)

tiriskan, aduk rata dengan bumbunya di mangkok

masukkan daun bawang, cabe merah

tambahkan kocokan telur, aduk-aduk hingga rata

masukkan semua pada wajan anti lengket, ratakan

(beri parutan kejua di atasnya, jika suka)

balik dadar (jika suka) supaya matangnya rata

hidangkan dengan senyum

happy cooking

zeth radtra from BlackBerry®