Resep Buncis Teri Balacan (Terasi)

bahan-bahan :

buncis muda siangi, potong 5cm

ikan teri goreng

tomat matang segar potong setengah lingkaran

kekian (olahan ikan/udang & tepung) potong persegi

bawang merah iris

bawang putih iris

cabe hijau / cabe merah iris serong

cabe rawit (jika suka pedas)

terasi

garam, merica, gula merah

air matang, minyak utk menumis

cara membuatnya :

tumis bawang putih, bawang merah sampai harum

masukkan cabe, terasi sampai harum

tambahkan tomat iris, aduk2 hingga bumbu merata

beri air matang sedikit

bumbui dengan garam, merica & gula merah

masukkan buncis, tutup, biarkan sampai buncis hampir matang

masukkan teri goreng + kekian, tutup lagi hingga matang

atur rasa

hidangkan dengan senyum

happy cooking

ceritanya :

karena suami divonis diabetes, jd sy harus mulai kreatif mengolah sayuran karena dia harus membatasi makan nasi. Infonya buncis bisa memperbaiki pankreas yg rusak, jd harus bervariasi nih biar ga bosan

Resep Tuna Goreng Salad Sambel Pecel

bahan-bahan :

tuna filet segar bersihkan, goreng dg sedikit minyak

kol segar iris lebar 1cm

tomat matang iris

sambel pecel instant tambahkan air sampai kental

cara membuatnya :

tata kol di piring saji

tuangkan sambel pecel

tumpuk dg tomat segar

tumpuk dg tuna goreng

happy diet cooking

ceritanya :

kaget banget lihat hasil lab suami hari ini yg positif diabetes. walopun masih ada tes ulang, sy sudah mulai menerapkan diet buat suami yg paling bandel kalo disuruh menahan makan.

dengan bahan2 yg ada di kulkas, akhirnya sy buat menu seadanya ini. Alhamdulillah suami suka, smoga sy slalu mendapat inspirasi utk menyajikan makanan sehat tp enak..