Resep Tumis Baby Squid (Cumi Imut)

ceritanya :
di daerah Jabar banyak kita temui cumi asin kecil2, naah di sabang cuminya masih seger, fresh from the ocean.
paling enak dibikin tumis sederhana aja, walopun dia smakin menyusut dan imut tapi rasa kenyalnya bikin nagih!

bahan-bahan :
1ons baby squid (cumi kecil), cuci, buang tulang belakangnya & beri perasan jeruk nipis
2 siung bawang putih, geprek
2cm jahe, geprek
5 buah cabe hijau, iris serong
2 sdm minyak untuk menumis
jangan lupa bumbu cintanya!

cara membuatnya :
panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe & cabe hijau
masukkan baby squid, masak hingga berubah warna

hidangkan dengan senyum :-)

selamat mencoba & temukan rasamu!

Resep Sambel Cabe Hijau Ikan Peda

ceritanya :

Eits, sebelumnya jangan skeptis dulu gara2 lihat fotonya yg tidak menarik, tapi rasanyaaa bow.. 

percaya deh, cobain sendiri! 

Biasanya kan ikan pedanya yg jd pemeran utama (ikan peda masak cabe hijau), nah sekarang kebalik hehehe

bahan-bahan :
1 ons cabe hijau
1 ons ikan peda asin
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2,5 sdm gula pasir
sejimpit (diambil pake ujung jempol & telunjuk, sedikit saja)
5 sdm minyak utk menumis
jangan lupa bumbu cintanya!

cara membuatnya :
siram ikan peda dengan air panas, suwir2 pisahkan tulangnya
haluskan sedikit kasar cabe hijau, bawang merah & bawang putih (boleh bentuk kasar, jd kayak diulek) --> maklum sy pake blender aja biar cepet hehehe
panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum, masukkan ikan peda suwir aduk2, masukkan gula pasir & garam, atur rasa.
masak hingga warna hijau menua kecoklatan.

hidangkan dengan senyum :-)

selamat mencoba dan temukan rasamu!