Resep Ikan Tongkol Suwir Pedas

foto hak milik zethrasyam

bahan-bahan :
ikan pindang tongkol disuwir-suwir pake garpu
bawang merah iris tipis
bawang putih iris tipis
cabe merah besar haluskan
cabe rawit haluskan
daun jeruk buang tulangnya, iris tipis
minyak goreng untuk menumis
garam, gula merah, merica, kecap
last but not least : LOVE seasoning

cara membuatnya :
panaskan minyak goreng, 

tumis bawang putih, bawang merah sampai harum
masukkan cabe merah & cabe rawit halus sampai agak matang,
tambahkan daun jeruk, garam, gula merah, merica & sedikit kecap,
tambahkan sedikit air dan atur rasanya,
setelah rasa sudah pas & mantab,
masukkan ikan pindang tongkol suwir,
aduk hingga bumbu merata,
hidangkan dengan senyum


happy cooking ^__^

ceritanya :
pas saya tinggal di bandung, banyak penjual ikan tongkol yg dipindang (diawetkan)
kebetulan saya suka resep nenek saya ikan pindang (kecil) masak bumbu sarden.
dan karena ini ikan tongkol dimana di kota malang pepes tongkolnya disuwir-suwir (enak loh)
jadi saya buatlah disuwir2 seperti ini. hmm... enak gila!

hai hai

hai hai,

baru bikin blog lagi nih,

buat sharing pengalamanku bereksperimen di 'laboratorium'..  

sering-sering mampir sini yah ^___^

mari bereksperimen,

indonesia